Farfalles à la toscane au BRESSE BLEU

Préparation
15
4 personnes

Ingrédients

200 g BRESSE BLEU, 500 g de farfalles, 1 brocoli, 2 tomates séchées marinées à l’huile d’olive, gros sel et poivre

Préparation

Faites cuire les farfalles à l’eau bouillante salée suivant les instructions de l’emballage. Pendant ce temps, portez à ébullition une autre casserole d’eau salée. Détaillez le brocoli en fleurettes et jetez-les y. Laissez cuire 3 à 4 min : les fleurettes doivent être encore légèrement croquantes. Egouttez-les. Egouttez les pâtes rapidement, puis versez-les dans un saladier. Détaillez le BRESSE BLEU en dés et ajoutez-les. Mélangez précautionneusement: il s’agit de faire légèrement fondre le BRESSE BLEU à la chaleur des pâtes. Epongez les tomates séchées marinées, puis émincez-les en fines lamelles. Ajoutez-les dans les pâtes, ainsi que les fleurettes de brocolis. Servez sans attendre. Conseil : pour un parfum d’Italie, ajoutez quelques lanières de jambon d’Aoste dans ces pâtes, ainsi que quelques pignons de pin. Pour gagner du temps : des fleurettes de brocolis surgelées.